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　　美特好超市兴华街，丽华苑店，千峰南路，王府井百货，山姆士超市建南店，永辉超市 。。。。。。其中超市肉类菜肴最放心，最哪家超市食品安全的“严重”市食品安全办，市食品药品监督管理局近日与公众普及评论。

　　六月底，今年全市开展了“荤菜示范超市”创建活动，在今年年底之前需要，全市完成至少两个“肴超市示范”创建。一个多月自愿报名，筛选选项，首批参与创建的，现在新鲜出炉，16个超市之后，迎泽区2，小店区2，杏花岭区3，尖草坪2万柏林区2，晋源区1，古交城2，清徐县1，阳曲县1。据了解，16从一开始的第一批创建的全过程控制“的荤菜示范超市”的超市购买，运输，储存和销售规则的验收100个标准，独立控制的实施，及时优化的4个大项声音，超对接农业，快照模式，集精品柜台，信息和宣传过程严格控制，并取得了显着成效，力求保证肉源，保证质量，工艺放心，放心的体验。

　　具体做法是：第一，积极实施“订单农业”，“农场”，“超级工厂从屠宰合法链接”“基地+加工企业+超市”等的采购模式，从蔬菜种植基地的规模，鲜肉商业。详细记录信息提供商良种繁育基地，良种繁育企业，销售商和其他供应名称，农产品品种，产地等。，以使源可以检查。

　　其次，全力打造“政府+市场”的模式快照。在农业风险防范和控制消费方面，通过发挥快速检测，快速筛选的优势，发现和解决问题的食用农产品。通过建立“超市自检”，“你点我查”送考消费者和执法，“弗雷德里克法”和“三个检联动”的模式，建立了“政府+市场”的快照模式下，加强了肉类菜肴内部质量控制。

　　三是在高品质的精品专柜的示范中发挥主导作用。示范超市按照市场机制的“优质优价”，建立高品质的有机食品，绿色农产品，如肉类柜台； 实际操作和管理相结合，制定更严格的肉类等食用农产品质量安全标准和业务流程规范； 真正的公众主动有效认证和质量和情况的安全检查，并引导消费者树立“优质优价”的消费理念。

　　第四轮宣传肉类的商业信息。创建一家超市的开放标准，并致力于打造在商店和门户网站首页的显着位置上，建立公共电子显示屏，公告栏，公开的肉制品供应商，产地，良种繁育和种子业务的“荤菜示范超市”活动品质育种过程安全管理记录和其他信息方面，让消费者创造接受监管工作。

　　第五，大力开展管理过程的严格控制。超市演示按照食用农产品业务流程规范的相关要求，强化质量和肉类销售过程管理的安全性； 建立和完善食用农产品自查工作机制的质量和安全，特别是对食用农产品，如肉类包装，储存，运输，销售等。风险分析，预防和积极的风险控制的各个方面，以确保储存，运输，展示等业务流程肉质。据市食品药品监督管理局表示，官员，创造的工作，除了监管机构进球的比赛，也将邀请媒体代表，普通消费者没有任何警告，定期走访得分。同时，通过各种媒体超市广泛宣传的工作，在创造及时的公众参与，评估过程和结论等信息的进程创建的列表，征求并认真听取消费者，行业组织，消费者协会和媒体的意见和建议，接受群众评议和社会监督，通过创建切实增加人民群众满意，让感。