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　　1，看表面：

　　刚采摘西葫芦，会出现表面上的毛发刺层，如果你有对西葫芦买，表示很新鲜，但是这层刺头发会掉几天。

　　2，看形状：

　　良好的西葫芦大小适中，形状周正，无磕碰，无疙瘩，无坑儿，表明南瓜的坑孩子已经在水里开始流失。

　　3，看颜色：

　　 新鲜的西葫芦是绿色的，用于油炸食品； 白色西葫芦年纪大了，但不要吃馅。

　　4，看重量：

　　西葫芦相同的尺寸大，重量重的描述足够的水，更新鲜。

　　5，看的感觉：

　　 用指甲一点点捏孩子西葫芦表面，如果你觉得哪里有水流出，表示很新鲜的地方捏； 如果我觉得有些柔软，干燥或用手捏，其解释是旧。