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　　茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。这“摄取饮料菜肴说文解字注”记载：“茉莉花采摘叶洗净，用新鲜的豆腐煮”。茉莉香味能持续到头部，下跌下腹部，胸部解除精神轻度镇定作用的所有污浊的空气，把烹调时间屈指可数，那么令人愉快的香味。茉莉花茶，又名花，胭脂花，晚上等着，抹日历紫茉莉。它是一种木犀科，茉莉。其性辛热，无毒，有理气，开郁，并在辟秽，主治痢疾意志，腹痛，结膜炎，范等症毒，且具麻醉，镇痛作用。使用它作为原料蒸煮，或撒汤成菜，星星点点，美学，香的气味，引进食欲，并有一定的治疗效果。

　　茉莉冬瓜汤

　　煮冬瓜汤时，茉莉加入适量。茉莉花能消除疲劳，舒缓情绪，预防感冒。茉莉花中国中药能消暑清热，利湿，健脾止泻，宁心脏除烦，经常生气或食欲不振，可以吃茉莉花。