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　　山药山药七胜和滋补冬季滋补保健食谱

　　山药富含营养，含蛋白质每10O1克。5克碳水化合物14.4克，14毫克的钙，42个毫克磷，铁0.3毫克，0胡萝卜素。02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.3毫克，4毫克抗坏血酸。也有蛋白质，氨基酸，营养物质多酚氧化酶。诱生干扰素，增强人体免疫功能的影响。

　　还有在薯蓣皂素被称为是天然的DHEA重要的营养物质山药（脱氢表雄酮）。这些成分有助于体内各种激素的合成，有标题激素的母亲，能促进皮肤细胞的新陈代谢，提升肌肤保湿功能，改善体质也有一些有用的。

　　一座山葡萄酒

　　[公式]：350克新鲜山药，米酒2000毫升，蜂蜜。

　　 [方法]：第一山药洗净，去皮，切片，备用； 然后倒入600毫升酒砂锅煮沸山药成，酒慢慢煮沸的我的插入； 山药熟后取出，在酒汁再加入蜂蜜，煮沸即成。特点：健脾益气，治咳嗽，止咳化痰，咳嗽或脾虚泄泻，小便频数等症。应该指出的：咳嗽忌服。

　　其次，山药糖

　　[公式]：山药0.75公斤，3/4杯糖，水5-6碗

　　[方法]：将削去皮肤切成方块，加白糖，用大火先将水烧开，改小，然后煮（约40分钟）可服。特点：软嫩甜山药，并有健脾，除湿，益肺固肾，益精补气的效果。