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　　辣椒中含有丰富的维生素C分解辣椒很多保健功效

　　改善心脏功能

　　辣椒为主要原料，配以大蒜，山楂提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，吃辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统的预防作用。

　　胃，助消化

　　如上所述，胡椒刺激口服和肠胃外，可增强胃肠蠕动，促进消化液，改善食欲的分泌，并能抑制肠道异常发酵。中国的一些医学，营养专家对湘，川等省进行了调查，发现这些普遍食用辣椒的省区，胃溃疡的发病率比其他省份低得多。这是由于辣椒能刺激人体释放前列腺素E2，促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。