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　　导读：白果炖鸡成菜，有温中益气，补虚，强筋骨，滋润女人的肌肤具有实用性。脾健胃作用，热和炎热的天气，降血压，抗癌。

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　　主料：鸡仔

　　附件：银杏，猪肉，猪骨

　　调味料：盐，糖，鸡精，油

　　实践

　　1。鸡（母鸡炖优选）洗涤切成块；

　　2。分离鸡鸡油，放置在一个单独的碗；

　　3。大蒜和姜片待机适当量；

　　4。取银杏适量（半只鸡炖通常约二十使用）入煎锅油炸至金黄色外壳，锅（这一步很关键，炒白果炖可越来越多的烂炖香）；

　　五。留下了锅冷水好半锅进入的权利，在酒，醋加水适量，切姜蒜。水是开水倒入鸡，鸡和光洁度，直到后变色后（加料酒，姜，蒜可以去除醋的气味，和鸡，也可以让鸡嫩的肉）；

　　6。焯好的姜，蒜鸡里面挑出来，这样炖出来的汤颜色会更好的；

　　7。将鸡放入锅内之前所指出的，翻炒，待油吹出来的日期，除了大型柴油捞出放在锅里半锅水后，倒入煮鸡具有良好的大火烧开炒汤（鸡油炖出来的油可以增加汤的鲜味）的；

　　8。烧汤间隙可剥银杏，去剥热，冷的话，电影的外壳层将难以去除。如果你不喜欢银杏核心，你可以用一根牙签，挑一个长时间看核心，核心将能够挤了挤出来；

　　9。银杏剥好，汤烧开。倒入鸡汤烧开，然后加入银杏紫砂煲，然后炖。这个过程是比较长的朋友！一般来说，肉炖非常糟糕之前需要三四个小时。但紫砂锅炖非常好，不干锅，还能促进脂肪的分解，肉炖出来的都烂不累。

　　10。4小时炖好汤，再加入就可以了盐适量，开始吃。