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　　烤茄子咸蛋黄

　　材料

　　成分：蛋黄（盐水鸭）4 200克茄子

　　赋形剂：淀粉10克

　　咸蛋黄焗茄子的做法

　　1。茄子切成条，玉米淀粉备用蛋黄

　　2。茄子用水泡捞出

　　3。茄子捞出水洒面粉混合控制

　　4。碎蛋黄

　　五。茄子放入热油中火炒

　　6。炸至金黄色捞出

　　7。倒入蛋黄用小火另起锅放少许油，下

　　8。搅拌沙

　　9。搅拌均匀后放入炸好的茄子

　　10。那么很好吃

　　糖醋藕片

　　材料

　　成分：莲花2，3大蒜，洋葱1

　　附件：油量，3克盐，糖，4-克，10毫升醋的

　　糖醋藕的做法

　　1。收集的成分。

　　2。去皮，切片莲藕，水洗剁碎洋葱，去皮，切碎大蒜。

　　3。锅内倒油烧热，放入藕片翻炒几下，加入盐。

　　4。加入白醋和白糖调味。

　　五。大火翻炒2分钟，撒上葱花。

　　香卤猪肉

　　材料

　　主料：猪肉千克

　　附件：2个生姜片，五个洋葱，大蒜五，料酒3茶匙，2茶匙干燥味噌，酱油2茶匙，一小块豆腐，半茶匙盐，糖30克[百科全书卤素材料]罗汉果一半一半的包

　　香卤猪肉的做法

　　1。超市买[卤素材料大全]，其中包括：陈皮，肉桂，当归，小茴香，花椒，八角，豆蔻，胡椒等。

　　2。猪肉洗净，放入炒锅，加水，生姜，撇去浮沫水开后煮五分钟

　　3。除去猪肉，漏极，加入料酒，干燥味噌，酱油，发酵的豆腐，其盐，均匀混合，腌制3小时

　　4。炒锅放入少量水半锅时，[卤素材料大全]调味料和半罗汉果放入小袋中，扎紧袋口，放入锅中，大火煮开，小火慢熬，直到气味自豪地准备卤汁，浇待机

　　5。炒锅放油，糖，用中火加热，炒用锅铲打开，关闭棕红色，当气泡冒出，关火，放入肉丝，快速翻炒，使砂糖包在统一的颜色肉（这个时候关火，避免在最后阶段，焦糖色，高油温，减少飞溅油星）

　　6。火上，加入生姜，葱白，蒜，翻炒肉炸至金黄色饰面炒糖色

　　7。倒入卤汁，盖上锅盖，以大火烧开，转小火慢慢焖肉熟烂，水快干了

　　8。大火收汁，关火，出锅，冷却

　　9。切片，装盘

　　10。剩下的火锅汤其均匀地倒入肉，麻油数滴，撒葱花装饰点缀，食用时，可能需要用小碟蘸料（酱油，大蒜，洋葱，香菜，辣椒油，香油，熟白芝麻等。），根据个人口味调配

　　辣椒炒肉片

　　材料

　　成分：300克猪肉，甜椒3

　　附件：1汤匙油，盐2克，五香粉少许，酱油，洋葱部1，大蒜量

　　实践中的辣椒炒肉片

　　1。生，烤猪肉，猪肉烹，炸，直到棕色皮革制成。

　　2。原料切片。

　　3。炒锅倒入少许油，放入肉片煸炒小火。

　　4。炒至肉油。

　　5。炒出的油倒出，放入葱，蒜，五香粉炒。

　　6。加胡椒粉，盐，煸炒。

　　7。加入少许酱油，翻炒均匀关火。