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　　课堂饮食：伤害吃糖果风险知识

　　糖果的诱惑

　　1，颜料 - 是一种常见的食品添加剂，有胭脂红，诱惑红，亮蓝，靛蓝，日落黄，柠檬黄等。，可分为天然颜料和合成。

　　 颜料是由天然植物和昆虫中提取； 颜料是易受热，光及酸度的影响。颜料价格昂贵，但也没有那么好化学合成。

　　人工色素是从煤焦油中出来，品种多样，色彩丰富，成本低廉提取，因此被广泛使用。然而，在合成中，很容易混合砷，汞等有害物质的过程中，引起代谢紊乱，影响神经功能，慢性毒性。