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　　猪肉，也被称为卷肉，炖肉东坡，眉山和南部地区特色的传统菜肴。猪肉在浙江菜，川菜，在这两个鄂菜等菜肴，还有各地的做法不同，有灼痛煮沸后，有蒸煮沸后，有直接和煨的酱。

　　类似的形状和猪肉的配料，成分是半瘦猪肉的脂肪半成品菜整齐地码麻将块，鲜红色，玛瑙的颜色，味道的菜，柔和不坏，但肥而不腻。

　　麻婆豆腐（麻婆豆腐），是四川省的传统菜肴之一，属于四川。豆腐主要成分和原料，材料是豆腐，牛肉（你也可以用猪肉），辣椒和胡椒等。■特征麻辣椒，从辣椒辣，川菜突出了“辣”。其独特的口味，口感滑爽。

　　今天，麻婆豆腐在大洋彼岸，该国在美国，加拿大，英国，法国，越南，新加坡，马来西亚，日本，澳大利亚定居，从盲目的配菜和板正式场合跳下来，已成为国际美食。

　　蟹是一个典型的传统川菜，属于四川大学。补充用葱，姜，胡椒蟹菜，干辣椒制成。此菜香，辣，鲜，脆，味道鲜美，营养丰富。