清境资讯网

　　选择白菜半颗，极不参加，小白菜。美味的白菜叶，白菜水，使汤更香。将小白菜洗净撕成片，切丝的姜，葱，鸡蛋不破附注。材料准备。

　　火，锅内加入油适量，炒鸡蛋，油不宜过高，67分钟，待油热后，直接将鸡蛋磕入锅里，用筷子打散，蛋清立即出现黄色，美味鼻喷，加姜，葱，轻轻翻炒味道

　　然后倒入温水

　　然后倒入温水。汤白，火（根据个人口味，可适当再加入一些姜）焖五分钟左右，汤美味。

　　加入准备好的白菜，炖煨用中火加热，加入盐，鸡精适量，直至白菜变软，呈透白，少许汤，即可出锅。