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　　食物中毒是指货物的急性中毒性疾病的消耗，不利于引起的食物中毒，通常会出现人体健康不知情的情况下。然后它食物中毒性能？如何后应该关心发生食物中毒？

　　虽然不同的原因食物中毒症状各不相同，但一般具有如下流行病学和临床特征：

　　①短潜伏期，一般由几分钟至几小时，短时间内的一组患者几乎同时出现之后的“有毒食物”摄取，凶猛，很快形成的峰，是爆发；

　　②患者的临床表现相似，主要有更多的急性胃肠道症状；

　　③发病与某些食物摄入有关。在不久的将来，同时患者都吃过同一种“有毒食品”，食品流通的疫情是一致的，不吃不发病，停止不久后没有新的病例吃这种食物；

　　④人与人之间一般不会传染。发病曲线趋势骤升骤降，在流行期间发病曲线无余波；

　　⑤明显的季节性。夏季和细菌性食物中毒和有毒动植物发生的秋天； 肉毒杆菌和亚硝酸盐中毒多发生在冬春季，等。。

　　1，如果它是一个螃蟹中毒，必须立即吐了出来试图从胃得到食物，中毒的办法就是喝5-6杯水用盐汽水心脏混合，然后救护车出来放进嘴里用两个手指其中，对舌催吐的基础上，再服些消炎药。如果病情不重，催吐会得到更好的后。人也有这样的：取15克大蒜，用冷水浸泡碾碎去渣后，加入25克红糖，喝，喝一小时，然后每一次，连饮3-4次，有一定的影响。

　　2，如果一个蘑菇中毒，早期发现，立即催吐洗胃，洗胃流体可以是1：2000-1：4000高锰酸钾（ⅰ。e。，PP粉末）为。呕吐洗胃完成后，面包可以灌浆点烧毁给患者，在胃内毒物，由此残留吸收。这样的治疗后，患者应及时送往医院。

　　3，如果明确表示，吃土豆中毒芽，很快，应若吃，胃毒吐尽后，呕吐立即采取洗胃，及时将病人送往医院。

　　4，如细菌性食物中毒摄入食物变质引起的，除了催吐，洗胃，但在送往医院的同时中毒，而这些食物应以呕吐和腹泻发货，为了迅速查明原因中毒，采取相应的急救措施。