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　　很多老人都血管硬化，并防止过早衰老的船只应多吃清理和保护食品的血管。医学研究证明，食物有特别功效疏通清理血管，防止血管硬化。

　　玉米：

　　含脂肪的不饱和脂肪酸，高达60％特别是亚油酸含量。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少血管中的胆固醇沉积，从而软化动脉。

　　番茄：

　　不仅各种维生素含量比苹果，梨2？4倍，而且维生素芦丁，它可提高氧化能力，清除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的有。

　　苹果：

　　苹果酸和类黄酮丰富的多糖，钾及维生素E和维生素C等营养成分，在体内能分解脂肪的积累，避免肥胖，这对预防显著效果和动脉粥样硬化的发病延迟。

　　海带：

　　在褐藻多糖硫酸酯，昆布因素紫菜中的丰富，这种活性物质是类似肝素，既能防止血栓形成，而且胆固醇和脂蛋白，抑制动脉粥样硬化的影响。

　　茶：

　　含有茶多酚可以改善以降低血脂的抗氧化能力，高凝状态缓解，增强红细胞的弹性，减轻或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

　　大蒜：

　　辣椒素含挥发性，能消除血管内脂肪堆积，有显著的降脂作用，是主治高血脂症和动脉粥样硬化药。

　　洋葱：

　　含有强血管舒张剂前列腺素A，它的血管扩张，减少的血液粘度，降低了压力容器，而洋葱进一步包含二硫化二烯丙基氨基酸可以增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉粥样功能含硫。

　　茄子：

　　保护心血管，降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还能增强血管弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，小血管，防止出血有角色。