清境资讯网

　　1。芋头：健脾和胃应

　　芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有91发热量，蛋白质2.4克脂肪0.2克碳水化合物20。五克钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克的维生素B10维生素C10毫克。09毫克的维生素B20.04毫克。聚糖和牛奶，奶油质地，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱，患肠道疾病，结核病痛苦和正在恢复的患者吃，食用佳品婴幼儿和老人。

　　2。红薯：补虚乏，益气力

　　在营养丰富的食物，甜马铃薯为基础的食品。由于人体能够供给大量的甘薯粘液蛋白，糖，维生素A和维生素C的，因此具有缺乏补品的，齐篱，脾和胃，以及强阴和胃，胃，和其它效果益肺。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

　　3。白菜：增强抵抗力

　　西红柿3的甘蓝的维生素C含量。5倍，2倍黄瓜中的钙含量。卷心菜还含有较多的微量元素锰和钼，用于产生人酶，激素和其他活性物质作为必要原料。它能促进人体的新陈代谢是对儿童的生长发育非常有利。这大量的维生素C能增强机体的抗癌能力。

　　4。萝卜：消积滞，化痰热

　　萝卜含有较多的水分，维生素C，一定量的钙，磷，碳水化合物和蛋白质，铁和其他维生素的少量的，也含有木质素，胆碱氧化酶素，甘酶，淀粉酶，芥子油有益成分。祖国医学认为，酷辣萝卜干，肺，胃二经，可消积滞，化痰热，解毒气体的渗透，对食品积胀满，小便不利等症。对脾胃非小萝卜明显的效果，所以有“秋后罗拉博赛人参”之称常见的消化不良，风热型感冒，扁桃体炎，咳嗽，咳痰，咽喉肿痛等疾病的秋天也有辅助治疗。

　　5。洋葱：防癌

　　洋葱享有声誉“蔬菜皇后”，因为有很多洋葱的营养价值，例如，含有丰富的维生素C，叶酸，钾，以及独特的前列腺素A，这种情况下，可以良好的保证葱的功效。吃洋葱能很好地预防癌症，因为洋葱中含有丰富的硒，能产生很强的抗氧化剂，它有助于调节人体； 另一洋葱可以很好的保护心血管，杀菌，抗病毒也有很好的效果。

　　6。大豆：齐舒缓

　　这里的大豆肉比食物更重要，第一点是因为大豆中含有丰富的蛋白质可以是一个很好的补充身体，其次是大豆中的“食疗本草”：“在齐云山皮肤”的说法，可以说是定期多吃黄豆可以是一个很好的补充齐，保护皮肤，并在“日用本草‘大豆是：'利大肠，消水消肿，治疗肿毒的”的说法，可见大豆有消除水肿的作用。

　　1。微量元素缺乏：必需的痕量元素，如锌，钙，铁等。主要来自肉。锌主要来源于动物性食物，从牛奶中80％的膳食钙和肉类和鸡蛋中的铁元素的80％。素食锌，钙，铁含量低，含有更多的酸会阻碍锌，钙和铁等微量元素的吸收。因此，引起了许多由于微量元素缺乏疾病长期素食容易发生。

　　2。维生素缺乏：许多疾病引起的长期素食容易缺乏维生素：维生素A缺乏易患夜盲症和呼吸道感染； 易于在儿童和骨质疏松症维生素d缺乏性佝偻病； 缺乏维生素E可引起溶血性贫血，脂溢性皮炎和氨基酸代谢，免疫力下降； 维生素K缺乏容易引起各种自发性出血。

　　3。摄入不足的蛋白质：缺乏大幅上人体的抗病蛋白的长期影响，使碳水化合物，蛋白质，脂肪的不平衡，导致贫血，消瘦，消化不良，记忆力减退等身体。。

　　4。易感结石：植物纤维的素食多个部件，可降低胆汁酸的吸收，胆汁盐的浓度降低。素食者往往维生素A，维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏症，胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇形成结石的沉积。