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　　土豆抗老化

　　土豆有营养，抗衰老食品。它富含维生素B1，B2，B6，和泛酸等复合维生素B和大量高品质的纤维素，还含有微量元素，氨基酸，蛋白质，脂肪，和淀粉等营养成分的质量。人们谁经常吃土豆身体健康，老慢。

　　土豆是一种天然的美容佳品

　　土豆有很好的皮肤护理，面部护理功效。新鲜土豆汁直接涂在脸上，美白效果非常显著。人的皮肤容易晒伤在炎热的夏天，晒黑，土豆汁渍去除效果明显，并且没有副作用。眼睛周围的皮肤土豆也是美容的效果显著。煮熟的土豆切片，贴在眼睛上，可以减少下眼袋溶胀。土豆片敷在脸上，具有美容护肤，减少皱纹的良好效果。年轻的皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘，痤疮的问题，与外涂患处棉花沾新鲜土豆汁可以解决这个问题。

　　土豆能减肥

　　吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它包含0.1％的脂肪，吃脂肪含量最低的所有的食物。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，它可以让身体渐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的心腹之患。在土豆对人体有很奇妙的作用。消瘦的人可以吃变胖，胖人吃减肥，“吃起来的姿势会变得苗条。

　　烹调土豆的最佳方法

　　从烹饪营养角度来看，烹饪土豆的最好方式排名：蒸，烤，煮。首先，营养成分损失少； 其次，为了避免高温处理的产率的致癌物，而包含在土豆碳水化合物的热量将产生保持在最小。烹饪的，最糟糕的是油炸，油炸和高糖，高油的方式，不仅营养成分的流失，热量增加了一倍，和烹调不当会增加有害物质的产生。

　　维生素C属于水溶性维生素，不怕热，和剥离，切割，煎水洗等工序会破坏它。但土豆有点特别，据“中国食物成分表”的数据显示，以使蒸土豆VC含量的方式增加了两倍以上。

　　建议，整个带皮土豆洗净，蒸或直接平移上包裹在箔上的烘箱烤放，没有剥离，避免损坏土豆造成营养成分流失，以确保信息的完整性。

　　剥离蒸吃或直接烤后。土豆含有大量的抗性淀粉，将“反生活”放冷，慢的淀粉消化和在肠道的吸收。可能偶尔捣碎代替主食的一部分，土豆吃每天不大于200g。

　　土豆是很讲究的实践中，为了最大限度地提高马铃薯的营养价值的保持，我们必须合理烹调，避免有害物质和营养物质的流失，造成危害我们的健康。