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　　现在到了盛夏，烧烤龙虾小吃全部齐上阵，然后要注意什么夏天吃龙虾？我们都知道，对环境的污染特别严重，海鲜，鱼和龙虾也经历了污染的现象，含有多种毒素在饮食上还是需要多加注意，不要嘴。

　　所以要注意什么夏天吃龙虾？

　　 首先，虾和虾线的头不要吃很多人喜欢吃龙虾虾头的时候，尤其是在虾的虾黄的负责人吃饭，但小龙虾的头部来吸收并处理毒素最多的地方，但也致病菌和寄生虫的积累，因为为了拯救小龙虾大部分餐馆出售基本虾头不除，最脆弱的部分，所以在餐厅吃龙虾不吃虾头； 作为身体的头后，龙虾和虾线两层脏的部分，同时也节省了大量的餐馆不要取出虾线，建议你必须食用龙虾虾线去除之前采取。

　　其次，什么要注意夏季龙虾还需要更多的了解。果肉柔软且无弹性的最有可能的死虾，小龙虾买怕遇到死虾，小龙虾一样迅速衰减去世后，会分解出有毒物质如组胺，有害细菌的繁殖，易导致腹泻吃胃肠道感染等疾病后， ，危害身体健康。

　　第三，在家里熟小龙虾必须煮熟煮透温度，可以通过是否熟截面观察虾是否相同的颜色确定。烹饪过程之前建议，一定要把水喂养24小时左右，使龙虾可以吐出体内的代谢产物。此外，由于生存能力极强龙虾，龙虾往往是一些打捞上来的小沟的，所以一定要使用一个很好的清洁刷龙虾。

　　3：00买龙虾的夏季看

　　1，看。养殖小龙虾卫生正规渠道，塑造完整的，统一的头，几乎是半头和身体，干净，明亮的红色，胸毛，爪头发的清洁，白肚。从污染水域的小龙虾，大小不均，头小身大，红色或棕红色铁接头脏了，脏的头发腹部，头部污垢，或寄生虫。就目前的生长环境状况，野生小龙虾被污染的机会更大。看熟形状时，如果它被发现是直的，然后在锅里龙虾虾之前就已经死了餐厅吃小龙虾良好，龙虾尾。如果弯曲，卷起，肉质更紧密地嚼劲，这意味着活虾完成后，你可以吃。

　　2，气味。区域水质良好的教养，没有味道腐败，重金属和含香味激增其它天然水，虾味。被污染的小龙虾有腐臭味或重金属的味道。

　　3，比。新的虾壳颜色鲜艳，紧密连接自然，虾和虾的头。同样的季节，养殖大，均匀头，肉也比较饱满，灵活，强大的尾巴弯曲。在野生小龙虾的污染水域，小，大一倍，身体的头，肉壳厚度小于自然生长的头。但是，不新鲜的虾，虾和虾头连接容易破碎，无弹性，粘红肉，有腥臭味。