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现在，越来越多的人加入餐饮行业，想拥有一家自己的小店，所以很多投资者会选择特色卤味进入到餐饮行列。所以开店不比加盟，还是要有一门手艺的。我们来看看鸭缘记餐饮有限公司的卤味美食吧！

衢州菜呢，常常以咸，香，鲜，辣，软，嫩为特色，做出来的卤味也是色香味俱全，凡是吃过的客人，无不夸赞其美味。光听，就忍不住让人想去尝试一番。

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这是三头一掌中的鸭头，鸭头是比较有地域特色的美食，很多人爱吃鸭头但是并不了解它，所有入味、爽口、开胃、过瘾，任何一个词形容它都不会过分！据说鸭头最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。“鸭头”属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。看到它的名字，就可以想象到它的美味。

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而猪蹄呢！是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。

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麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香，好吃到停不下来。麻辣小龙虾风靡一时，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

在这个炎炎夏日，卤味配啤酒，越吃越想有。还可以约上好友同事，拼上一桌酒菜，侃侃生活也是很不错的。这样的美食，光吃不会做怎么行呢！想学习如何做出这么好吃的卤味，就来鸭缘记学习吧，包教包会！详情可以咨询微信了解哦！

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