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白酒作为中华民族历史悠久的蒸馏饮料,时至今日仍是国人饭桌上首选的酒水,不论亲朋小聚、婚丧嫁娶、抑或应酬宴请,白酒都必不可少。然而最近几年越来越多的人都有个共同的感受:酒量越来越差,甚至经常才喝两杯就开始上头,第二天睡醒头疼体乏,浑身哪哪都不对劲。

       这是怎么了?难道是身体越来越差?——未必,你喝的很可能是食用酒精勾兑的白酒,虽说偶尔喝喝不会影响健康,但一是风味平淡、入口刺喉,二就是容易上头、隔天还头疼难受,这种酒精勾兑白酒可并非传统工艺酿造的纯粮食白酒,真正的纯粮食白酒一是入口香醇、二是只要不喝多人就不难受,喝得舒服醒得快,这一点问问家里的老人都能知道。

既然酒精勾兑白酒并不好,那它为什么还在销售?现在市面上还能买到真正的纯粮食白酒吗?下面我们就来一一解答。

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高品质酱香白酒应该如何品出来？

接下来醉臣贡酒来告诉您，高品质酱香型白酒应该如何品尝出来。,一杯好酒就应该配一位“懂酒”的人来喝，怎样才算“懂酒”呢?不要求你有太平洋般的海量，也不要求你有国际外交官般的行酒礼仪，更不要求你有酿酒师般的技术。但是，当你遇到一杯好酒的时候，你能够品尝得出来，只有具备这样能力的人才算是“懂酒”的人。尤其酱香型白酒都具备了色香味，要品尝出高品质酱香酒是件不容易的事情。

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那么高品质酱香白酒应该如何品出来呢?

主要分抿、咂、呵三种方式。

抿：是将装有酱香酒的杯子送到唇边，然后轻巧地、缓缓地呷一小口，再用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，高品质的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，而在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在嘴里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般喝起来会感觉烧口。

咂：是轻咂嘴巴，在慢慢品评中将酒咽下，自然会发出咂或嗒之声，上乘的酱香白酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是像老白干、二锅头一样的高度白酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。

呵：是在咂的基础上迅速哈气，让酱香酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。反正则是一般的或者劣质的酱香酒。

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